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2007年09月28日 (金) | 編集 |
おからパウダーの賞味期限がぎりぎりになったのでおからケーキを作りました
以下レシピ
<チョコおからパウンドケーキ>
おからパウダー 20g
ココアパウダー 40g
卵黄 2個分
砂糖 50g
牛乳 100g
卵白 2個分
<黒ゴマおからパウンドケーキ>
おからパウダー 30g
黒ゴマ(摺ったもの) 30g
卵黄 2個分
蜂蜜 50g
牛乳 100g
卵白 2個分
<紅茶おからパウンドケーキ>
おからパウダー 25g
紅茶葉(細かく砕いたもの) 8g
卵黄 2個分
砂糖 50g
牛乳 50g
濃い紅茶(冷ましたもの) 50g
卵白 2個分
3つともざっくり言うと全部混ぜる
卵白は泡立てて、硬いメレンゲに
メレンゲを混ぜるのは最後
メレンゲを混ぜるときは泡をつぶさないよう切るように混ぜる
180℃で予熱したオーブンで30分
竹串を挿して焼き具合を見るのですが、小麦粉やバターを使ってなく、もともと生地がつきにくいのでちゃんと焼けているかわかりづらいです
ある程度、感で
おからの量は適当に調節してください
ノンオイルなのでとても健康的かも〜
おすすめとしては
紅茶＞チョコ＞黒ゴマ
かな？
以下レシピ
<チョコおからパウンドケーキ>
おからパウダー 20g
ココアパウダー 40g
卵黄 2個分
砂糖 50g
牛乳 100g
卵白 2個分
<黒ゴマおからパウンドケーキ>
おからパウダー 30g
黒ゴマ(摺ったもの) 30g
卵黄 2個分
蜂蜜 50g
牛乳 100g
卵白 2個分
<紅茶おからパウンドケーキ>
おからパウダー 25g
紅茶葉(細かく砕いたもの) 8g
卵黄 2個分
砂糖 50g
牛乳 50g
濃い紅茶(冷ましたもの) 50g
卵白 2個分
3つともざっくり言うと全部混ぜる
卵白は泡立てて、硬いメレンゲに
メレンゲを混ぜるのは最後
メレンゲを混ぜるときは泡をつぶさないよう切るように混ぜる
180℃で予熱したオーブンで30分
竹串を挿して焼き具合を見るのですが、小麦粉やバターを使ってなく、もともと生地がつきにくいのでちゃんと焼けているかわかりづらいです
ある程度、感で
おからの量は適当に調節してください
ノンオイルなのでとても健康的かも〜
おすすめとしては
紅茶＞チョコ＞黒ゴマ
かな？
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